Efter förra årets galna säsong två final var ingenting i "Hannibal" säkert. Du hade verkligen ingen aning om hur saker och ting skulle gå in i säsong tre och vem som skulle överleva för att vara en del av den. Fyra av programmets huvudkaraktärer var döda eller blödde ut.

Den vackert gjorda serien har alltid varit lite av en rebell. Under de två första säsongerna etablerade den en ny värld som bara tog delar från Thomas Harris-böckerna och inverterade dessa idéer till något annat för att skapa en mer uppslukande och galen värld. Detta är ett av mycket få fall där byborna på internet inte tog till sina sociala nätverk med facklor och högafflar arga över att serien inte höll sig nära källmaterialet. Och det är verkligen ett stort hopp från det materialet men samtidigt är det det mest välskrivna kärleksbrevet som någonsin getts till skräcklitteratur.

De första avsnitten av säsong tre lyckas frigöra sig mer från det källmaterialet och går också ut på en väldigt ballsig lem och skiljer sig från atmosfären och strukturen i de två första säsongerna.

Den här säsongen hittar Hannibal i Italien. Han och Dr. Du Maurier (Gillian Anderson) har fått några nya identiteter. Vi får en riktigt bra titt på den ständigt skiftande dynamiken mellan dessa två. Deras retrovers "Bride of Frankenstein"-förhållande är lysande. De blev snabbt mitt favoritpar från allt, någonsin.

Hannibal har förstås inte slutat äta människor. Han fortsätter att konsumera människor men samtidigt för han Du Maurier lite närmare sin värld med varje måltid.

Jag trodde aldrig att jag skulle älska Anderson tillsammans med någon mer än jag gjorde henne och Duchovny på "The X-Files", men detta förhållande visade att jag hade fel. Dessa två är fantastiska tillsammans.

Du Maurier utmanar ständigt Hannibals vägar men flyr inte från dem. Ju längre de är tillsammans desto mer sanning kan hon ge Hannibal. Hon går till och med så långt att hon säger till honom att han så småningom kommer att fångas.

Sveket och det trasiga förhållandet mellan Hannibal och Will Graham som drev de sista minuterna av säsong två är säsongens huvudfokus hittills.

Graham är på jakt efter Hannibal. Hans skäl är inte helt klara. Mycket oro ligger i just det. Vad ska han göra när han kommer till Hannibal? Han närmar sig jakten med förlåtelse, men det betyder inte att han inte skulle döda Hannibal om han fick chansen. Grahams väg är fler gånger än inte, mer läskig än Hannibals. Vi vet vad Hannibal är men Will Graham är fortfarande på stängslet och är mer av wild card när det kommer till vad som kommer att hända.

I säsong tre lyckas "Hannibal" ta livet av sig för att rädda sig själv. Serien är en av de mest vackert tagna tv-serier jag någonsin sett och det narrativa förhållningssättet är fascinerande. Men säsong ett och två led alltid av att vara fastkedjade vid en veckovis brottsprocedurkomponent. Jag har alltid trott att NBC injicerade brottsförfarandeaspekten av det för att spela det säkert med något som de är bekanta med. "Hannibal" behövde dock inte spela säkert. I själva verket måste det vara ohämmat. I säsong tre får vi precis det. Du kan nästan känna Brian Fuller och teamet ta fullständig kontroll.

Istället för att få människojakten i Italien att kännas som en stor blockbuster-produktion går de i motsatt riktning. De första avsnitten känns som en otyglad indiefilm. Den hoppar runt kronologiskt, den bryr sig inte om att förklara sig själv och den vänder den etablerade estetiken i showen och vrider upp den till 11.

Brian Reitzells partitur fortsätter att vara en karaktär helt för sig. Hans användning av ljud som gränsar till förvrängd melodi är mer hemskt och oberäkneligt än någonsin. Håll ett öra ute för repressalien från droppljuden som Will Graham hörde i sin cell under säsong två. Reitzell berättar ständigt en subliminal historia som skriker som ett jazzband som fostrats av mässingslagverk och skräck. "Hannibal" skulle inte vara "Hannibal" utan hans ljud.

De första avsnitten av "Hannibal" säsong tre är en bra och desorienterande start. Samtidigt som den förvandlade sig från topp till botten blir den också en egen show. Jag kan bestämt säga nu att det inte finns något annat liknande detta. Det känns som att vara i klar sömn efter att ha ätit en sällsynt påle och druckit koffein medan en närliggande granne spelar italiensk operamusik.