Säsongen kryper över oss damer och herrar. Om du är någon som jag som anser att Halloween är din personliga jul, är det aldrig för tidigt att börja planera för festligheterna. Oavsett om du håller en stor fest eller en liten samling, är temafestmat något att tänka på när du är värd för Halloween-shenanigans. Jag menar hej, en ghoul måste äta rätt ?! Här är en lista med 10 inte alltför komplicerade Halloween-matrecept för alla dina Halloween-huvuden.

 

Deviled Eyeballs

En utsökt häftklammer för varje fest.

12 hårdkokta ägg
1/2 C. majonnäs eller Miracle Whip
2 gröna lök, finhackad
1 tsk. torkade persiljeflingor
1/2 tsk. sen mark med torr mark
1 / 4 tsk. salt-
1 / 4 tsk. paprika
1 / 4 tsk. vitlökspulver
blå matfärg efter behov
röd pasta matfärg efter behov
24 skivor svarta oliver
pimentos eller färska paprika

1. Skala de hårdkokta äggen och skiv i halva längden. Skopa ut äggulorna i en medium skål och reservera de vita tills det behövs.

2. Med baksidan av en gaffel, mosa äggulorna tills de är jämna.

3. Tillsätt mayo, lök, persilja, senap, salt, paprika och vitlökspulver. Blanda väl.

4. Tillsätt några droppar blå matfärg för att göra den gula blandningen mjukgrön.

5. Sked grön äggula blandning i håligheten i varje vit halvdel, fördela jämnt.

5. Lägg en svart olivskiva ovanpå varje äggula. Lägg till en liten bit pimento eller röd paprika till eleven.

6. Rita röda vener på äggvits yta med en tandpetare doppad i röd matfärgpasta.

7. Täck över och kyla tills det är klart att servera.

 

 

Hannibal inspirerade kötthuvud

För alla Hannibal Lector-fans där ute, här är en rolig aptitretare för dig.

1 mänsklig skal i full storlek
1.5 kg tunt skivat delikött, ditt val
Gräddost, grillsås eller tranbärsås (se nedan)
2 hårdkokta äggulor, runda mini-mozzarellabitar eller cocktaillök
2 skivor med pimento-fylld grön oliv

1. Köp en plastskalle. Tvätta skallen med tvål och vatten och låt torka.

2. Sprid en "bas" över skallen. BBQ-sås och gelerad tranbärsås ger skallen en blodig, blodig blick när dina gäster lyfter bort lunchköttet. Gräddost är inte lika kul men smakar nog bättre med de flesta kött. Detta är helt ditt val.

3. Fördela ditt lunchkött jämnt över den beredda skalle och lämna öppningar i ögonen och munnen. Små bitar av kött fungerar bättre än större, eftersom de är lättare att manipulera och forma. Du kan behöva använda tandpetare för att få lite av köttet att stanna kvar.

4. För ögon, placera en hårdkokt äggula eller liten mozzarellaostkula i varje ögonhål. Toppa med en skiva pimento-fylld grön olivolja.

6. Täck med plastfolie och kyla tills det är klart att äta.

 

 

Halloween ostkaka

Detta är det enklaste receptet. Även om du inte är bagare, ingen rädsla! Ingen bakning krävs!

1 paket Oreo-kakor

1 16 oz låda med Jello instant vaniljpudding

1-2 burkar körsbärspajfyllning

1 paket med godisförpackade ögonbollar

 

1. Smula helt enkelt oreokakor i en kopp (eller vad du än ska servera med)

2. Skikt på topppudding

3. Sked körsbärsfyllning på toppen

4. Fyll på med godisögonboll

5. Kyl och servera!

 

 

Zombie köttfärslimpa

Nu måste detta vara ett av de enklaste recepten jag någonsin har stött på. Läckra också! Eftersom detta är köttfärslimpa och alla förbereder maträtten på olika sätt, ska jag bara berätta hur man förbereder detta.

1. Förbered din favoritköttfärslimpa som vanligt.

2. Forma köttfärslimpan till en huvud- / ansiktsform.

3. Använd tärnad lök som ögon och tänder

4. Få lite bacon och "linda" in "ansiktet"

5. Baka som vanligt; ungefär 375. (du kan behöva justera tiden något ... håll bara ett öga på det)

6. När du är klar, täck med ketchup, grillsås eller en smaskig ketchup / farinsockerblandning.

7. Njut av!

 

 

 

Slithering Snake Pizza

Det här är något roligt och du kan byta ingredienser för att tillgodose både barn och vuxna. Lite mer komplex än de andra recepten här men vem gillar inte pizza !?

2 (8 oz.) Burkar halvmåne rullar
mjöl, för att damma
1/2 C. beredd pizzasås
10 oz. tunnskivad pepperoni
10 oz. tunn skivad skinka, hackad
10 oz. Italiensk korv, kokt, smulad och dränerad
12 oz. mozzarellaost, riven
1/2 C. fin, nyligen riven parmesanost

För dekorationsändamål:

Flytande matfärg, ditt val av färger
4 äggulor, uppdelade
2 pepparkorn
2 pimento-fyllda gröna oliver
1 rostad rödpeppar

 

1. Förvärm ugnen till 375 grader F.

2. På en lättmjölkad yta sprider du ut dina två satser halvmånad degen ända till längden. Var försiktig så att inte sektionerna separeras.

3. Kläm ihop alla sömmarna tills du får ett degblock.

4. Rulla din halvmåne till en stor, lång rektangel med en mjölborstad kavel. Rulla inte för tunt, annars splittras det.

5. Sked pizzasås ovanpå degen och lämna en tum kala degen i alla fyra kanterna.

6. Strö kött ovanpå såsen, följt av eventuella andra pålägg.

7. Strö med ostar.

8. Vik ena sidan av degen längs med toppningen upp till rektangelns halva punkt.

9. Vik den andra sidan för att möta den. Nyp och tryck degen ihop på alla sidor för att försegla.

10. Borsta den vispade äggulan av ett ägg med en konditorborste på degen.

11. Vik din fyllda deg i halva längden. Äggula bör hjälpa den att hålla fast. En söm bör skapas längs degen. Kläm ihop denna söm för att helt täta och skapa en slags cylinder. Se till att alla sömmar är väl stängda. Eventuella öppna sömmar öppnas ytterligare under bakning.

12. Manipulera ändarna försiktigt i en ormform - den ena änden bör vara avsmalnande för en svans och den andra formad för huvudet. Böj det inte till en orm än. Du gör det precis innan du bakar.

 

Att dekorera:

1. Vispa var och en av dina återstående tre äggulor i en separat skål.

2. Lägg till valfri matfärg i varje skål för att göra tre separata "färger".

3. Dekorera ormen med en bakverkborste eller en matsäker pensel.

4. Överför målad orm till ett folierat, smurt bakplåt.

5. Forma försiktigt efter önskemål, till en “S” eller annan snakey form.

6. Stick in två pepparkorn i näsborrens framsida.

7. Skiv din rostade paprika i en gaffelformad tunga. Sätt in framför huvudet.

8. Baka ormen i cirka 20 minuter tills den är gyllen och genomkokt.

9. Ta ut den från ugnen. Fäst oliv “ögon” på toppen av huvudet med hjälp av tandpetare. Pimento-centra ska vända framåt.

 

 

 

Svart böna och pumpa Halloween Chili

Chili är utmärkt för den kommande häxningssäsongen! Du kan också bli kreativ och hugga pumpa ansikten i brödskålar som visas ovan!

1. 1 medelstor lök (hackad)

2. 1 medium gulpeppar (hackad)

3. 2 msk olivolja

4. 3 vitlöksklyftor (malet)

5. 3 koppar kycklingbuljong

6. 2 burkar svarta bönor (dränerade)

7. 2 1/2 koppar kokt kalkon

8. 15 oz fast packad pumpa

9. 14 oz tärnade tomater

10. 2 tsk persiljeflingor

11. 1 1/2 tsk torkad oregano

12. 1 1/2 tsk mald kummin

13. 1/2 tsk salt

 

I en stor stekpanna, saut lök, gulpeppar i olja tills den är öm. Tillsätt vitlök; laga 1 minut längre. Överför till en 5-qt. långsam spis; rör in de återstående ingredienserna. Täck och koka på lågt i 4-5 timmar eller tills det är uppvärmt. Gör cirka 10 portioner.

 

Candy Corn Punch

Vi behöver något för att skölja bort alla de matälskarna.

1. 1 paket med 4 portioner citronjello / gelatin

2. 1 kopp kokande vatten

3. 2 koppar mangojuice (finns i den internationella livsmedelsbutiksektionen)

4. Orange läsk

5. 1 kopp vispgrädde (vispad) ELLER svalpisk

6. godis majs (valfritt)

 

 

1. Kombinera gelatin och kokande vatten i en stor skål. Rör om tills gelatinet är helt upplöst. Häll i mangonektaren och rör om tills den är väl införlivad. Häll den gula dryckblandningen i en klar glasskanna. Täck kannan och kyla i kylen i cirka 2 timmar eller tills den är lite tjockare men inte stel.

2. När det första skiktet har kylts, ta ut kannan ur kylen och häll långsamt den orange läsket över det gula gelatinskiktet tills önskad höjd erhålls. Var riktigt försiktig när du häller för att inte orsaka hål i det gula lagret.

3. Sked eller rör vispgrädde eller svalpisk över orange läsk tills önskad höjd erhålls. Lägg till godis majs för en sista touch om så önskas.

4. Rör ihop skikten när du serverar drycken.

Gör cirka 8 8oz portioner. Njut av!

 

 

 

Jack O Lantern ostboll

Mmmmmmm .. Ostbollar ... omnom

1. 2 oz gräddostpaket (mjukad)

2. 3/4 kopp riven cheddarost

3. 3 salladslökar (hackad)

4. 2 tsk Worcestershire sås

5. 1/2 kopp finkrossad orange nacho-ostsmakad tortillachips (från cirka 2.1 oz. Chips)

6. 4 stora mogna svarta oliver

7. 1 liten dillpipa

 

1.  I en skål kombinerar du gräddeost, cheddar, salladslökar och Worcestershire. Forma till en boll och platta sedan lätt ovanpå för att bilda en pumpa. Gör en fördjupning på toppen där stammen kommer att placeras. Vik in i plastfolie och frys i minst 1 timme.
2.  Placera tortillachipsmulor i en grund skål och rulla ostkulan i smulor. Pressa smulor på alla vita fläckar. Lägg på en serveringsplatta. Skär 2 oliver i fyra trianglar, 4 för ögonen och 2 för munhörnan. Skär resterande 2 oliver i rutor för tänderna. Fäst ögonen och munnen på ostkulan med tandpetare. Skär knipan på mitten och lägg den ovanpå och bilda en stam. Servera direkt eller täck löst och kyl i kylen tills du är klar att servera. Servera med kex, rostade baguettskivor eller pitabröd.

 

 

Halloween Rocky Road Brownies

För chokladälskaren i oss alla!

 

• Crisco Original No-Stick matlagningsspray
• Tomte:
• 2 koppar socker
• 1 kopp White Lily® självhöjande mjöl
• 3 / 4 kopp unsötad kakaopulver
• 1 / 2 tesked salt
• 1 kopp smör, smält
• 2 stora ägg
• 2 teskedar vanilj extrakt
• 1/2 kopp halvsöt chokladflis
• 1 kopp hackade nötter, om så önskas
• Glasyr:
• 2 koppar halvsöt chokladflis
• 1 (14 ounce) burk Eagle Brand Sweetened Kondenserad mjölk
• 1 tsk vaniljextrakt
• Garnering:
• 1 kopp miniatyr marshmallows
• 1/2 kopp hackade nötter, om så önskas
• 1/2 kopp godis majs
• 1/3 kopp halvsöt chokladflis

Halloween Brain Dip

Vi kan verkligen inte glömma hjärnor på menyn!

1. 2 stora avokado

2. 1 blomkål

3. 1/2 förberedd salsa

4. 6 tunna skivor rött och blått fruktläder

 

1. Skär avokado i mitten. Ta bort fröna och lägg åt sidan. Sopa avokadot ur huden i en skål. Mosa med en gaffel eller vispa och rör in salsa. Avsätta. Skär av ena sidan av varje grop för att göra den platt och exponera kärnorna i groparna. De kommer att se ut som ögon.
2. Ta bort alla löv från blomkålen och ta bort stammen, lämna ett fint ihåligt område med den yttre delen av huvudet intakt. Använd tandpetare för att hålla ihop det om det börjar falla sönder.
3. Placera blomkålen i en liten skål så att den ihåliga är vänd uppåt och det mesta av blomkålen är upp ur skålen. Skålen är bara för stabilitet. Fyll med avokadodoppet och ordna groparna som ögon. Dekorera den vita ”hjärnan” genom att väva tunna strängar av rött och blått fruktläder mellan buketterna för att skapa vener och artärer. Jag sveper in skålen med ostduk och dekorerar med röd matfärg för att göra den ännu mer hemsk!

 

Godismajskakor

Sist men inte minst, ett roligt kakrecept.

1. 1 påse (1 lb 1.5 oz) Betty Crocker ™ sockerkakmix

2. 1/2 kopp smör eller margarin, smält

3. 1 ägg

4. Betty Crocker ™ orange gelfärg

5. 2 oz halvsöt choklad, smält, kyld

 

1. Linja 8 × 4-tums limpanna med vaxat papper och sträck papper över sidorna på pannan. I en medium skål rör om kakmix, smör och ägg tills mjuk deg bildas.

2. Placera 3/4 kopp deg på arbetsytan. Knåda önskad mängd matfärg i degen tills färgen är jämn. Pressa degen jämnt i pannans botten.

3. Dela resterande deg i hälften. Knåda choklad på arbetsytan i en halv kvarvarande deg tills färgen är jämn. Pressa över orange degen i pannan, tryck försiktigt mot kanten på pannan. Pressa resterande vanlig deg försiktigt i pannan ovanpå chokladdejen. Kyl 1 1/2 till 2 timmar eller tills den är fast.

4. Värm ugnen till 375 ° F. Ta bort degen från pannan. Skär tvärs i 1/4 tum tjocka skivor. Skär varje skiva i 5 kilar. Placera kilar 1 tum från varandra på osmält kakplåt.

5. Baka 7 till 9 minuter eller tills kakorna är inställda och kanterna är mycket ljusguldbruna. Cool 1 minut; ta bort från kakan. Kyl helt. Förvaras i tätt täckt behållare.